明示“配方”比例，食用植物油包装变脸，均安人买油的时候要留意了

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检查：顺德4家企业均制作新的食用油标签

　　据顺德区食品药品监督管理局介绍，根据《关于加强食用植物油标识管理的公告》（以下简称《公告》）规定，去年12月21日起企业开始按新标准生产食用油产品，停止使用库存旧标签。该局通过宣传发动，告知生产经营者对其提供的标签、说明书内容负责，食用植物油的标签、说明书应按照相关食品安全国家标准的规定标注，不得含有虚假内容。

　　顺德一家食用油生产企业负责人对此表示十分认同。“标明配料比例以防有些企业打‘擦边球’，例如有些企业的橄榄食用调和油，橄榄油的比例很低，价格比较便宜，容易误导消费者。”该企业负责人说，以前有客户质疑他们生产的花生浓香型食用植物调和油价格较高，这是因为花生油的占比较高，经过进货后卖得畅销，才知道产品质量过硬。“现在对标签包装作出新规定，价格的差距也从配料比分辨得出来，对一直遵守行业标准的企业来说，是一件好事。”


　日前，区食药监局组织分局执法人员对辖区的7家食用油生产企业进行产品标识专项检查，经现场检查，顺德区内只有4家食用油生产企业涉及生产食用调和油，4家企业均已制作了新的食用油标签，且标签内容符合《食品安全国家标准植物油》（GB 2716—2018）、《食品标识管理规定》以及相关食品安全国家标准的规定标注的规定，采用两种或两种以上食用植物油调配制成的食用油脂，已经标注为“食用植物调和油”，并在标签上注明各种食用植物油的比例，新食品标签未发现标注“非转基因”字样。各企业对制定的新产品标签均委托送检，检验报告对标签和其他项目结果均为合格。据查，另外3家食用油生产企业产品为单一品种花生油，没有标注“非转基因”等内容，新食品标签未发现违规内容。

　　在对各企业的检查中，执法人员除检查标签标识执行食品安全标准情况外，也全面检查了原料购进查验、生产投料、成品检验等落实情况。对个别企业原材料进货查验未留存供应商证照、进货查验记录未严格落实、生产投料记录可追溯性不强等问题，执法人员责令企业限期整改，并将后续跟进整改情况。

　　下阶段，区食药监局将继续加大对食用植物油生产企业的监管，督促企业严格落实GB2716-2018的规定，落实进货查验、生产投料监控、成品检验等制定，确保产品质量安全。

■小贴士

　　《食品安全国家标准——植物油》于2018年12月21日正式实施，新国标最重要的内容就是增加了“食用植物调和油产品应以‘食用植物调和油’命名”和“食用植物调和油的标签标识应注明各种食用植物油比例”的要求。新标实施之后，消费者在购买时应仔细看配料表，挑选符合需要的调和油，配料表上某种成分排名越靠前，表明食品中含此成分越多，调和油的配比将更透明，到底掺了什么油，比例是多少，消费者只要看标签即可明白。在选购时，重点关注以下内容：

（一）看名称

　　单一品种食用植物油，应使用该种食用植物油的规范名称，不得掺有其他品种油脂。如花生油，就是以花生为油料生产的植物油，菜籽油就是以菜籽为油料生产的植物油。

　　采用两种或两种以上食用植物油调配制成的食用油脂，产品名称应统一标注为“食用植物调和油”。调和油不能以其中某成分来命名，如“橄榄调和油”、“亚麻籽调和油”就不正确。

　　此外,食用植物调和油还应在标签上注明各种食用植物油的比例。转基因食用植物油应当按照规定，在标签、说明书上进行明显、醒目的标示。

（二）看配料表

　　配料表在标签中以“配料”或“配料表”为引导词，并标明各种配料。如单一品种“花生油”产品，在其配料表中标出“花生油”。再如“食用植物调和油”产品，在配料表或邻近部位会标示该产品使用的各种食用植物油的比例。食用植物调和油通常有以下几种标示方法：大豆油、玉米油、菜籽油添加比例为5：3：2；大豆油（50g/100g）、玉米油（30g/100g）、菜籽油（20g/100g）；大豆油（50%）、玉米油（30%）、菜籽油（20%）。以上三种标示均说明该产品是由大豆油、玉米油和菜籽油按5：3：2的比例调制而成，即每100mL产品含50mL大豆油、30mL玉米油和20mL菜籽油。

（三）看生产日期、保质期和贮存条件

　　保质期是食用植物油在标签指明的贮存条件下保持产品品质的期限。生产日期、保质期、贮存条件三者关系密切。建议选择生产日期距购买时间较近、处于保质期内的产品，并关注产品所要求的贮存条件。


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