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[美食私房菜] 5道梨子菜谱,让你远离干燥

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发表于 2016-1-17 17:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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一到这个季节对于小编我来说真的是很痛苦哇~~~天天吹暖气,空气干燥,又加上各种雾霾啊慢性咽炎啊神马的,反正就是每天早上起床都要干咳一会儿。

不知道亲爱的粉粉们有没有这种情况,今天就给大家整理几款雪梨润肺菜,希望可以帮到大家*~*

百合雪梨汤



材料
雪梨、泡发好的百合、冰糖、枸杞

做法
1. 锅中水烧开,放入冰糖和百合,改小火熬煮20分钟;

2. 将梨洗净去皮切成丁,与枸杞一起放入锅中,再用小火熬煮5分钟即可。


冰糖蒸梨



材料
鸭梨、冰糖、干百合、水

做法
1. 鸭梨从顶端切开当盖备用,用勺掏去梨核,将冰糖和干百合放入处理好的梨内,加入适量水。

2. 锅内加水放上蒸屉,将处理好的梨放在蒸屉上,扣好梨盖,盖好锅盖,蒸40-50分钟即可。

红酒炖梨



材料
梨、红酒、冰糖

做法
1. 梨去皮后,保持梨的完整和梨柄,将梨、红酒、冰糖一起煮,不要加水,红酒要没过梨身,可以用个小点的锅来煮。

2. 烧开后改小火,将梨翻动几次,便于上色和入味,当梨的颜色和红酒差不多的时候把梨捞出,切片装盘,大火将剩下的汁收至粘稠、浇在梨上即可。

猪蹄雪梨汤



材料
猪前蹄、雪梨、盐、醋、油

做法
1. 过水后洗干净的猪蹄,加一点点油,中小火放入锅里炒,不要焦了,多炒几分钟,炒到猪皮有点发焦就可以了;

2. 放炖锅里加水,滴几滴醋,炖了一个小时后,再放入雪梨块。继续炖20分钟即可。

梨脆三丝



材料
梨、黄瓜、胡萝卜、盐、白醋、芝麻油、熟白芝麻

做法
1. 分别将黄瓜、胡萝卜、梨刨成丝,将梨丝放入淡盐水中浸泡片刻,捞出沥干水,黄瓜丝放少许盐腌制几分钟将盐水控干,胡萝卜放入沸水中焯一下捞出。

2. 将这三丝放入大碗中加入适量盐、白醋、芝麻油拌匀,倒入盘子中,撒上熟白芝麻即可。



来源:做饭很简单
整理:均安乐园网


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发表于 2016-1-18 12:58 | 显示全部楼层
哈哈哈哈,很简单的做法,有空可以试一下,雪梨对对身体好 吃多点
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