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[美食探店] 东堤火焰醉鹅,风味烤鱼!

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发表于 2017-10-22 00:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 君君糖 于 2017-10-22 00:09 编辑

      立秋已过,霜降即将来临。昼夜明显温差很大,这时来一盘热气腾腾的炆鹅来暖暖你的胃,这感觉真爽!一间位于星豪湾一河两岸的江边大排档名叫“东堤醉鹅”,设有晚饭和夜宵。晚上约上三五知已,亲朋好友前来吃饭、宵夜的好地方。 微信图片_20171021222518.jpg 微信图片_20171021222439.jpg
         首先介绍一下鹅肉的营养价值与功效:鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质,钙,磷,还含有钾、钠等十多种微量元素。鹅肉营养丰富,脂肪含量底,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。适宜身体虚弱.气血不足,营养不良之人食用。补虚益气,暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅,吃鹅肉。还可治疗和预防咳嗽病症,尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿。治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。
       现在为大家介绍一下这间“东堤醉“的特色美食,主角当然少不了””啦!开放式的厨房整洁卫生 微信图片_20171021222620.jpg ,食材新鲜 微信图片_20171021222627.jpg 微信图片_20171021222631.jpg 还有老板娘亲自下厨 微信图片_20171021222634.jpg 。这道火焰醉也挺考功夫的,首先第一道工序要先煎肉,将多鹅油隔筛,再用鹅油爆香姜蒜,然后再加入秘制酱汁炆煮。上台后再将一支红米酒倒入鹅肉里面炆一会,特色来了,锅里达到一定温度时用火点燃锅里面的红米酒,一团红红的烈火包围整个锅,一锅火焰醉鹅诞生了 微信图片_20171021222616.jpg 。最后放上配菜就可以开动啦 微信图片_20171021222546.jpg 香喷喷的鹅肉肉质鲜嫩美味 微信图片_20171021222604.jpg ,火侯刚好,酱汁渗透每一块鹅肉里面,令你食到停不了口 微信图片_20171021222532.jpg
       “东堤醉鹅”除左这款特色火焰醉鹅之外,还有特色柳州风味烤鱼。采用新鲜的鲩鱼,先用碳火烤,烤完之后放上各种调味料,配菜,味道简直美味可口。 微信图片_20171021222528.jpg 食这条烤鱼要提前打电话预订喔,因为老板真的好用心去烤每一条鱼,所以烤鱼需要一段时间的,想食到这条美味的烤鱼,又不想等太长的时间,记得提前预订。
        均安鱼球你就食得多,去“东堤醉鹅”试一下老板自制的手打“特色鲮鱼渣”。这款鲮鱼渣全手工打制,将鲮鱼肉切成薄片 微信图片_20171021235001.jpg 加上事先搞好的鲮鱼肉碎,加盐、油等配料打至起胶为止,再配以云耳、粉丝、腊肠等配料搅拌均匀,再打至粘稠为止 微信图片_20171021222537.jpg 放入熬制好的粥水里面 微信图片_20171021222542.jpg ,食上去鲜甜无比。
       订座热线:13715540988、15015709590,或加老板娘微信 微信图片_20171021222416.jpg
         地址:均安镇东堤路东堤醉鹅(江边大排档)
       开业期间有优惠喔!只需转发朋友圈集28个赞即可享受原价138元的火焰醉鹅仅售98元/只,原价68元的风味烤鱼仅售28元/条,只限堂食,到店请出示朋友圈集赞微信。
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