顺德均安乐园网

 找回密码
 注册乐园

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

查看: 1021|回复: 2

[美食探店] 得亮居特色盆菜,好意头更有好味道!

[复制链接]

签到天数: 8 天

连续签到: 1 天

[LV.3]优秀员工

15

主题

136

帖子

1万

金币

宣传委员

Rank: 5Rank: 5

积分
34009
发表于 2017-11-25 01:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转均安乐园网

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册乐园

x
       转眼2017年已快到尾声,年底向来是聚会的高峰期,不管是好友会面、亲人相见、公司聚餐等等,最开心莫过于聚在一起围餐桌而坐,以美味的食物为媒,在分享食物的同时享受喜气洋洋的团聚感。而所有菜品中最符合这个场景的莫过于“盆菜”。
            12dfd5720b534947b1de30cb419ede5a_th.jpg         
          一间位于天连乡府附近的食店“得亮居”就有出品"特色盆菜"食啦
          微信图片_20171125001938.jpg 微信图片_20171125001943.jpg
         盆菜是一道汉族传统名菜,属于粤菜系。起源于南宋末年,细吃有先后,细持有讲究,既经济又方便,好友共聚餐既简单又快捷。现今几已成为饮食文化的标志。它诠释着“十全十美”、“美美满满”、“团团圆圆”、“盆满钵满生意兴隆”的美好寓意。制作盆菜的材料相当丰富,古代所用的材料最少有八样,包括萝卜、枝竹、鱿鱼、猪皮、冬菇、炆鸡、鱼球和猪肉。
       微信图片_20171124235324_副本.jpg
       菜里可荟萃有百菜百味,各种食材层层叠叠,满满一盆全是海鲜,有虾、鲍鱼、海参~~~~~~这一盆菜看起来很简单,但是对于食材的挑选搭配、烹饪时的烧、焖、炒等步骤的把控,却是大有学问。也许你第一次看见盆菜,会以为就是简简单单地把各种食材放在一起乱炖。其实并非如此,盆菜的每一样食材都是经过厨师的精心烹制,然后再组合在一起的。这些菜既要相互陪衬,又要各有各的味道,所以非常考究大厨的功力。
       微信图片_20171125001913.jpg 微信图片_20171125001916.jpg 微信图片_20171124235324_副本.jpg
           另外,盆菜的吃法也有一定讲究。它的食物是按一定的次序,一层一层地从上到下排列的,所以,上面是比较名贵的需要先吃,比如鲍鱼、海参,最下层则是那些吸收了汤汁会更好吃的食材,比如猪皮、萝卜、菜等等。吃盆菜要一层层往下吃,这样就会越吃越香。
          微信图片_20171125001907.jpg       
           想吃到这么美味的盆菜就来“得亮居”吧!
           订座热线:0757-25504638或13823479926、13516643160
      地址:天连乡府门口斜对面转弯位

签到天数: 514 天

连续签到: 1 天

[LV.9]总经理

2781

主题

5万

帖子

13万

金币

超级总版主

Rank: 8Rank: 8

积分
403352
发表于 2017-11-25 11:44 | 显示全部楼层
多种鲜味聚集一起
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 15 天

连续签到: 1 天

[LV.4]高级员工

0

主题

34

帖子

2002

金币

二星达人

Rank: 3Rank: 3

积分
4442
发表于 2017-11-25 11:54 来自手机 | 显示全部楼层
品种多,总有一款适合你!
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册乐园

本版积分规则

QQ|均安乐园网招聘|手机版|均安乐园网 ( 粤ICP备09204241号

GMT+8, 2018-12-10 14:01

Powered by Discuz! X3.2

© 创办于2008年 佛山顺德均安乐园网

快速回复 返回顶部 返回列表