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今天腊八!养生驱寒当然少不了营养腊八粥,加料更健康

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发表于 2018-1-24 17:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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今日是农历腊月初八,也就是“腊八节”。在这个时节中,素有喝腊八粥、泡腊八蒜等习俗,目的是强身驱寒。今天,我们就来和大家聊聊“腊八”养生的那些事儿。


腊八粥,满满的营养
熬制腊八粥主要原料为粗粮及杂豆,常有糯米、薏仁、小米、赤豆、芸豆、莲子、红枣、核桃仁等。

这样的搭配不仅吃起来更有质感,而且可以摄取更丰富的营养物质。腊八粥中的豆类富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,赖氨酸含量也很丰富,与大米等谷物搭配起来可形成有效的营养互补。同时,适当添加坚果类和干制果蔬类食材,不仅可以丰富营养,还可以调节口味。



  • 如果平时里有出虚汗的毛病,可以在粥中加入糯米,可助补中益气,健脾养胃,止虚汗。加入薏米,对慢性肠炎、消化不良等症有良效。
  • 加入赤豆,则有健脾燥湿、利水消肿功效,对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用。
  • 加入花生,对营养不良、食少体弱、燥咳少痰、大便燥结等病症有食疗作用。
  • 加入核桃仁,具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用,还能够增进食欲、乌须生发。




腊八粥可以任性吃吗?
腊八粥营养美味,但是并不建议大家任性吃。因为其中全谷物的膳食纤维含量较高,一次性食用过多容易造成消化困难,增加胃肠道负担,尤其对于婴幼儿和老年人,更要注意适量食用。

《中国居民膳食指南(2016)》推荐每天摄入全谷物和杂豆类50~150克,粗杂粮占全部主食的1/3~1/2。可以尝试每天将全谷物和杂豆加入主食中,比如煮饭煮粥时加些小米、燕麦,或者将芸豆等杂豆做成菜肴。


腊八养生
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防寒保暖

注意防寒保暖。头颈部是人体神经和血管最丰富的部位之一,天冷令血管收缩,就容易出现头痛头晕的症状。因此,冬天出门最好戴帽子和围巾。很多人在冬季经常出现手脚冰凉等症状,因此要注意足部保暖,睡前可以多泡泡脚。



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适当运动

适当进行锻炼,比如慢跑、打拳等,提高身体抵抗力。

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多吃温补食物

寒冬腊月里除了喝粥,还应适当多摄入一些富含能量的食物,如羊肉、牛肉和鱼类等。人体在冬季散热比平时厉害,要保持基础体温,就要有足够的物质来提供能量。但如果是患有高血压、高血脂、糖尿病等人群,增加肉量时最好先咨询医生。




来源:江苏疾控、科普中国、广东疾控、人民网健康

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发表于 2018-1-25 15:24 | 显示全部楼层
这个粥是养生的 哈哈
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发表于 2018-1-25 15:28 | 显示全部楼层
多吃,有益健康呢
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