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[美食杂谈] 鸡屎藤糕,了解下!

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发表于 2018-5-5 10:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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相信不少顺德人都有食过鸡屎藤糕
虽然平时很少食到,但清明节就一定会有得食
因为有部分地区的人们认为,鸡屎藤有驱鬼辟邪的作用
所以在清明节当日都会做一点给家人吃
鸡屎藤糕虽然外表黑不溜秋的,名字也有点恶心
但正所谓“人不可貌相”,更何况是食物
据了解鸡屎藤是一种藤类植物,初闻有一股鸡屎味,但久闻有一股沁人肺腑的清香。
鸡屎藤还有清热、解毒、去湿、补血的功能,故民间叫“土参”。也可以做药,治疗小儿疳积、支气管炎、肺结核咳嗽等,还有消暑清热的功效。
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