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[转贴] 爱吃荔枝的均安人注意!现在看还来得及…

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发表于 2018-6-11 07:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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在人间,有一种美味叫荔枝
剥开壳,把那果肉轻轻的放进嘴里一咬下去,汁水满溢嘴
果肉在唇齿间迸开
紧跟着一股鲜甜的汁水流淌入喉
香甜的滋味沁入心田
一颗一颗根本停不下来
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现在正是吃荔枝的好时节
荔枝要怎么挑选?
怎么保存?
有哪些好处你都知道么?
赶紧看看吧~
↓↓
应该如何挑选荔枝



挑选荔枝时,如果摸起来手感觉潮热、甚至有烧手感觉不要买,自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味,最好选择外表红青相间颜色的,会比较安全。

1、看颜色

无论多么新鲜的荔枝,都不是完全鲜艳的红色,而是带有一些杂色。新鲜荔枝的表皮可能红中带绿,可能红中带白,可能浅红中带暗红,这是很正常的,这样一般都比较新鲜。如果果皮上出现黑色或者褐色,则说明荔枝已经变质,吃货小伙伴们切勿购买。



2、凭手感

在选购荔枝的时候,可以用手轻轻地按捏一下,看看是不是有弹性。一般而言,如果稍微有些软,但又不失弹性的,应该是比较成熟的荔枝。但是,如果摸起来又软又没有弹性,那么说明该荔枝已经熟透了,或者是烂了。所以挑选荔枝的时候,尽量要选择那些稍硬一些,有弹性的。

3、闻气味

新鲜的荔枝都有一股清香的味道,如果有酒味或是酸味等异常的味道,说明荔枝可能已经变质了,如果闻不出来味道的,可能是还未成熟的。所以挑选荔枝的时候,要选择闻起来有清香味的。



4、尝果肉

挑选荔枝的时候,可以剥开荔枝,看果肉是否晶莹剔透,如果是晶莹剔透,那就是比较新鲜的,如果不是,可能就有点变质了。

5、看果皮和大小

挑选荔枝的时候,要看果皮上面的龟裂片,也就是我们所说的鳞片,龟裂片如果细小而紧密,那么这种荔枝还没有达到成熟期,如果龟裂片相对较大并且规则,那么这种荔枝的口感会相对较好。



荔枝应该如何保鲜

第一步:首先要把吃剩下的荔枝重新检查一下,把已经开始霉变的荔枝扔掉,要不然细菌会直接攻击其他健康的荔枝。

第二步:将荔枝的枝干剪掉,因为枝干会吸收荔枝的水分,不利于保鲜。然后将荔枝分成小份用袋子装起来,最好是密封。

第三步:将密封好的荔枝放入冰箱。



吃荔枝的好处


1.补充能量,益智补脑
荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖
总糖量在70%以上,列居多种水果的首位
具有补充能量、增加营养的作用
研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用
能明显改善失眠、健忘、神疲等症

2.增强免疫功能
荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质
有助于增强机体的免疫功能
提高抗病能力

3.降低血糖
荔枝中含有一种氨基酸
具有降血糖的作用
对糖尿病患者十分适宜
但用量要适宜!

4.消肿解毒,止血止痛
荔枝除广为人知的滋补作用外
还可用于外科疾病
如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病

5.止呃逆,止腹泻
荔枝甘温健脾,并能降逆
是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品

怎么吃荔枝不上火
喜欢吃荔枝但又怕燥热的人,在吃荔枝的同时,可多喝盐水,可预防上火。还可把荔枝连皮浸入淡盐水中,再放入冰柜里冰后食用,不仅不会上火,还能解滞,更可增加食欲。


来源:掌上均安
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