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[美食探店] 均安的这间大排档,食过的人都话抵食夹大件!还不约起来~

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发表于 2018-6-13 11:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 JLeo 于 2018-6-13 16:34 编辑

对于小编来说,唯爱与美食不可辜负!
大排档,在均安随处可见
深受均安吃货喜爱的大排档
除了便、靓、正之外
重要的是味道!

IMG_2748.JPG

作为一个地道的广东人
汤,是每餐饭必不可少的
就连去个大排档都要点个靓汤
清暑冬瓜排骨汤

soogif (1).gif

(排骨粒粒都好大粒的)
冬瓜排骨汤虽然是一道荤汤
但是加入冬瓜以后喝起来非常清甜
而且冬瓜本身有祛火除湿、利尿消肿的功效。
所以无论是夏天或者秋天喝都是非常合适。

炭烧系列

IMG_2756.JPG

QQ图片20180613082742.gif

因为老板讲究的是原汁原味
所以这里的炭烧系列真的是师傅汗流浃背的烧出来的
而且烧炉入门可见
绝(绝)无(对)半(真)点(材)花(实)假(料)!

QQ图片20180613082754.gif

烧完之后,师傅就会切好,摆盘,上菜
从切肉到上菜,过程不过是3分钟内的事

炭烧猪颈肉

IMG_2785.JPG

猪颈肉是瘦中带点肥,所以炭烧过后,口感微微爽脆非常过瘾!
炭烧火候把握得好,味道是清香而非焦!还带有一点肉汁,肉质很嫩滑!
而且值得一提是,配的甜辣酱与孜然粉的香味融合在一起,口感堪称一流!
就连小编这种有一丢丢肥肉都不吃的人,都忍不住吃了几片

炭烧全鸡

微信图片_20180613091440_副本.jpg

带给你不一样的烧鸡!
时间掌握得很好,外表金黄,肉质嫩脆!
好看的皮囊千篇一律,有趣的灵魂万中求一

炭烧排骨

IMG_2796.JPG

分量十足的一副烧排骨,大件又好食!
肥瘦适中,肉感刚刚好!
再加上焦甜的表皮,一口下去,真的做到骨肉分离
啖啖肉,正!

秘制卤汁猪手

IMG_2760.JPG

卤水味道怎么样,对于长期居住或者路过广东的吃货们来说并不陌生。
乍看之下,这些猪手好像没有什么特别,


IMG_2762.JPG

但每嚼一口感觉嘴里溢满了胶原蛋白
猪手,肉质软硬适中!
再吃到皮上有油的部分,感觉像吃到了整场的最巅峰!


香芋蒸鹅

IMG_2772.JPG

上来就被满满一盘鹅吸引住了
不细心看都不知芋头在哪
蒸得时间刚好,鹅与芋头入口都能轻易咬开
芋头,比较大块,很粉!
鹅,大小切得适中,很入味!

蒜蓉菜心

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餐桌必备!
尤其是大鱼大肉过后,吃点新鲜爽口的蔬菜也能清理肠胃,刮油去脂~~


环境

IMG_2743.JPG

IMG_2737.JPG

一个简单的棚架
一个明显的灯牌
十几张常见的桌椅
它旁边还有1、2张桌是长木椅的
比较适合三五个人一起吃饭、聊天

餐牌

IMG_2749.JPG
(夏季特色推介餐牌)

一眼过去,真的价格便宜
6个菜都不过是280!
绝对是便、靓、正



【营业时间】晚市、宵夜
【店面位置】广东省佛山市顺德区均安镇康乐花园南100米(东堤路东)即川川川川菜馆旁
【联系电话】15015709590

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微信图片_20180613162956.jpg




除了以上介绍的菜
还有其它特色菜
均安街坊,还不快约上小伙伴去一试!






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