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自六峰开展周三恒常活动以来,西片区的部分长者都对美食制作环节持有较高的热情,彼此间也因美食结缘,部分长者更在网上学会了一些美食的制作后,与大家一起分享一起探讨。为了让长者能接触多样化的特色美食,2018年8月26日下午,六峰社会服务创新园与工业园站点一同开展了“我的特色农家菜——两地美食交流活动”,让西片区的长者与工业园的妇厨队进行交流切磋。

活动开始前,社工组织两支队伍进行热身游戏:盲人喂食。两支队伍分别相对而坐,用眼罩把眼睛蒙上,然后,把食物准确地喂给对方,让对方把食物吃完为止。游戏过程中,老友记们与妇厨队有了初步的接触,也透过游戏中轻松愉快的气氛拉近了彼此间的距离。


游戏结束后,两支队伍都分别投入到各自的岗位中去。此次的厨艺切磋每支队伍分别制作四个特色菜进行展示。一开始,只见两支队伍很快投入到制作中去,队友间相互分工合作,默契十足。在老友记队十分投入地制作时,妇厨队的部分成员被长者的部分制作步骤吸引了过来:“这豆角怎么弄?怎么可以弄成这样?打算怎么煮的?”黄姨一边示范一边解释道:“这豆角打了结后可以酿鱼青进去,然后再煎煮一下。”部分长者也被妇厨队的饺子皮吸引过去了,“这饺子皮怎么可以弄得这么软?我们平时买的都是有点硬的,你这个配方可以告诉我吗?”两支队伍慢慢地开始交流起来。

在两支队伍快要完成制作的时候,妇厨队在社工的介绍下走进了农场,社工向妇厨队介绍了农场建设的由来和经营模式。此时,部分老友记也邀请妇厨队的成员走进农场一起摘菜,两支队伍进一步拉近了距离。

最后,两支队伍分别完成了各自的四个菜式,并向大家展示。在分享环节,老友记队的成员对妇厨队的水煮鱼很感兴趣,妇厨队也对长者制作的香芋扣肉表示大赞,相互邀请进行分享制作的心得。

活动结束时,两支队伍都期望下次能继续交流,妇厨队也向老友记队作出邀请,希望下次能到她们处做客,两支队伍在愉快欢乐的气氛中建立了友谊。

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来源:均安社创

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发表于 2018-8-29 14:29 | 显示全部楼层
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