顺德均安乐园网

 找回密码
 注册乐园

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

查看: 1055|回复: 1

[转贴] 食在广东,味在顺德

[复制链接]

签到天数: 590 天

连续签到: 8 天

[LV.9]总经理

2896

主题

1万

帖子

17万

金币

超级总版主

Rank: 8Rank: 8

积分
438693
发表于 2019-1-11 07:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转均安乐园网

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册乐园

x


顺德 很美            
而你
“”正好有空“”。




双皮奶
来到顺德,必须要吃的就是双皮奶,一碗正宗的双皮奶,味道极佳,口感嫩滑,每次吃一口都是享受,反正小编每次回家都会去吃的甜品之一。



    炒牛奶

  Fried   milk
炒牛奶是一种广东顺德大良地区的特色传统小吃。成菜色泽洁白,鲜奶味香,软滑爽口。用鲜奶和鸡蛋清炒制而成。


大良炒牛奶是中国烹饪技术中“软炒法”的典型菜例,已有七十多年的历史。是用鸡蛋清和新鲜水牛奶混合,加入虾仁、烤鸭丝,用上等花生油炒制,上碟再撒上炸榄仁,颜色纯白, 可用筷子或匙羹吃,牛奶味香浓软滑,老少咸宜。


均安蒸猪
最早期最传统的均安蒸猪,与古老的祠堂文化一脉相承。据《顺德均安志》史料载:顺德各地春秋二祭“多有烧猪作牺牲分胙肉,而江尾(即今均安镇)则用蒸猪”。在传统的风俗里,在每年的清明节和重阳节(即所谓春秋二祭)于祠堂举行祭祖仪式,仪式后由村内德高望重之人将猪肉分别分给各个村坊各户人家,以求全村人获得庇佑,共享殷实饱餐。



鱼生
————
Finely
Sliced Raw Fish

晶莹剔透的鱼生
让当地人欲罢不能

正宗的鱼生是非常好吃美味的,所以十分考验厨师的刀工,口感十分爽口的特色,尤其是带点配菜的鱼生,味道更是赞!爱吃鱼生的你,一定要尝一尝这道菜,会给你带来不一样的体验。

顺德伦教糕

用大米浆经发酵蒸制而成。其糕体晶莹雪白,表层油润光洁;内层小眼横竖相连,均匀有序;质爽软而润滑,味甜冽而清香。此品因首创于顺德县的伦教镇而得名,已有数百年的历史。



超好喝的粥
————
640.webp (9).jpg
Super
Delicious
Porridge


顺德人,喜欢不时不食,善于将平淡的食材赋予千变万化。俗话说,一天之计在于晨,所以早餐对于顺德人来说是非常重要的,一顿美味丰富的早餐就预示这一天有个新的开始。

该用户从未签到

2

主题

51

帖子

1558

金币

二星达人

Rank: 3Rank: 3

积分
4765
发表于 2019-1-12 10:59 | 显示全部楼层
你们发帖的是有任务的吗?发的都是些烂帖,敷衍了事,不如不发。搞臭下个论坛
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册乐园

本版积分规则

QQ|均安乐园网手机版|网安备案号44060602000039|均安乐园网 ( 粤ICP备09204241号

GMT+8, 2019-1-22 09:52

Powered by Discuz! X3.2

© 创办于2008年 佛山顺德均安乐园网

快速回复 返回顶部 返回列表