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[其他] 五星级“粤菜师傅”名厨认定评选启动,快为顺德名厨投一票

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发表于 2021-10-14 10:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

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都说“民以食为天”
吃是每个人心目中的头等大事
以“五味周全、六艺领鲜、饮和食德、顺其自然”
享誉盛名的顺德
是吃货们的“殿堂”
而一道好的顺德菜,离不开顺德厨师的高超技艺

广东省五星级“粤菜师傅”名厨认定评选投票活动启动了,顺德十大名厨连庚明、顺德名厨李耀苏、梁兆基参与到投票活动中,他们将与50名粤菜师傅角逐五星级名厨名额。市民每天可为各“粤菜师傅”投10票。

连庚明
1968年生,入行将近40年,现顺德厨师协会会长、广式点心师联谊会执行常务副会长、广东东擎后勤服务有限公司总经理、中国烹饪大师、国家一级评委、高级中式面点技师。曾获顺德十大名厨、广东钻石名厨等荣誉。
在1996年,连庚明连续两年受邀请前往香港京华国际酒店,以顺德美食表演嘉宾身份对外推广顺德美食;1999年,他作为顺德五人代表团的成员之一,参加“全国第四届烹饪技术比赛”并获得团队金奖,让顺德美食首次受到全国广泛关注。近几年,在顺德区委区政府的推动下,连庚明也走南闯北,应邀到美国、加拿大、土耳其、匈牙利、西班牙、澳大利亚以及法国等地参加厨艺交流活动,并把顺德美食作为一种文化语言带到世界各地的孔子学院。

李耀苏
1968年生,入行37年,现顺德均安大板桥农庄总经理兼出品总监,均安蒸猪第四代传承人、顺德厨师协会常务副会长、中国烹饪大师,曾获世界粤菜厨皇大赛金奖、世界粤菜厨皇大赛总决赛至尊金奖、中华金厨奖等荣誉。
李耀苏自小就跟随父辈钻研均安蒸猪烹调工艺,且不断进行改良创新,不仅创制出具有甘、香、咸、鲜的复合型蒸猪调料,改变了蒸猪只有咸的单一味型,还迎合现代人养生的需求,推出陈皮蒸猪、木棉花蒸猪、罗汉果蒸猪等搭配,深受消费者喜爱。

梁兆基
1963年生,入行超过30年,现顺德区伦教德记美食茶居董事长、中国烹饪大师、国家中式面点高级技师、国家技能鉴定中心高级考评员,曾获第十六届中国厨师节杰出贡献荣誉称号和特金推荐奖、广东钻石名厨、顺德名厨等荣誉。
从2004年起,梁兆基针对行业的特殊性,开始对粥、油炸食物和蒸制设备进行了“新技术、新材料、新工艺、新设备”的研发制造,并通过了国家知识产权局的审查,先后获得了专明专利证书、 实用新型专利证书等共计9项国家专利,并大量运用在行业当中。他还先后参与了《现代职业教育标准建设系列丛书》、《粤菜烹调基本技能》、《中国名点制作(广点)实训》、《广式点心制作》等书籍的编撰。

快为21号李耀苏、23号连庚明
25号梁兆基投票吧~
#投票时间
即日起 - 10月18日18:00
(每个ID每天最多可投10票)
微信图片_20211014104154.png


来源|美食导报、顺德厨师协会

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 楼主| 发表于 2021-10-14 10:44 | 显示全部楼层
即日起 - 10月18日18:00,每个ID每天最多可投10票,赶紧投票啦
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发表于 2021-10-14 11:13 | 显示全部楼层
你喜欢哪个粤菜师傅呢?快为你喜爱的粤菜师傅投票助力吧
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发表于 2021-10-14 11:27 | 显示全部楼层
各位街坊快去投票啦
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发表于 2021-10-14 16:15 | 显示全部楼层
李耀苏,熟悉的名字
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