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[美食咨询] 夏季食疗方:麦仁粳米粥可消暑降温补中益气

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夏季食疗方:麦仁粳米粥可消暑降温补中益气

炎炎夏日已经来临,如能选食一些药膳粥,将对防暑降温、祛病延年、强身健体、保健益寿大有裨益。下面为大家介绍几款药膳粥,材料不多,制作简单,很适合一般家庭,您不妨试试。

  葛根粥

  材料:葛根粉20克,粳米(大米)50克。

  做法:粳米洗净后入锅,加水适量煮粥,待熟烂时,放入葛根粉再煮片刻即可。可早晚食用。

  作用:解暑清热,生津止渴。适用于夏季发热不退、口干烦渴者食用。

  清暑益气粥

  材料:西洋参2克,麦冬、石斛、知母各8克,粳米50克,冰糖适量。

  做法:先将麦冬、石斛、知母用布包好,加水煎30分钟,留汁500毫升左右,再将粳米加入煮成稀粥,熟时将西洋参粉末调入和匀,以冰糖调味即可。可早晚食用。

  作用:清暑益气,生津止渴。适用于夏季高热持续不退,无汗或少汗者食用。

  荷叶莲藕粥

  材料:鲜荷叶1张,鲜莲藕1节,粳米50克,白糖适量。

  做法:先将荷叶洗净切碎,放入锅内加水煎汤,滤取汁500毫升左右,再将莲藕洗净切成小粒,与洗净的粳米一起加入汁中煮成稀粥,加白糖调味后食用。每天可食用3次。

  作用:清热解暑,和胃。适用于夏季热、食欲不振者食用。

  蒲公英粥

  材料:蒲公英30克,粳米50克,白糖适量。

  做法:将蒲公英洗净,放入锅内加水煎煮,过滤取汁500毫升左右,再加入洗净的粳米煮粥,待熟时加白糖调味,再煮片刻即可。每日1剂,可连用5~7天。

  作用:清热解毒,利咽消肿。

  红枣绿豆粥

  材料:红枣5枚,绿豆15克,白糖10克,粳米50克。

  做法:将红枣、绿豆洗净,同放入锅内,加水适量,大火煮沸后改小火炖煮,绿豆将酥烂时加入洗净的粳米继续煮至粥熟,加入白糖调匀,晾凉后食用。可每天食用1次。

  作用:清热解毒,祛暑止渴,利尿消肿。

  麻黄石膏粥

  材料:麻黄5克,石膏30克,粳米100克,白糖适量。

  做法:将石膏加水煎20~30分钟后,下麻黄再煎,滤取煎汁1000毫升左右,加入洗净的粳米煮粥,待熟时加入白糖和匀,再煮片刻即可服食。每日1剂,可连续食用5~7天。

  作用:有清热宣肺、化痰平喘的功效。

  百合银花粥

  材料:百合25克,银花3克,粳米50克,白糖适量。

  做法:百合洗净,银花焙干研成细末;粳米煮沸后放入百合煮至粥熟时,放入银花及白糖调匀即可。可每天食用1次。

  作用:有清热消炎、生津止渴的功效。

  冬瓜赤豆粥

  材料:冬瓜250克,赤豆15克,粳米50克,冰糖适量。

  做法:冬瓜去皮切丁,赤豆、粳米洗净;将赤豆放入锅内加水煮沸后,放入粳米、冬瓜同煮至熟,加冰糖和匀,再煮片刻即可。可每天食用1次。

  作用:有利尿消肿、解热毒、止烦渴的功效。

  麦仁粳米粥

  材料:大麦仁、粳米各50克。

  做法:将大麦仁、粳米淘净后同放入锅内,加水适量煮成粥。可每天食用1次。

  作用:有消暑降温、止渴生津、补中益气的功效。

  麦冬粥

  材料:麦冬15克,粳米50克。

  做法:将麦冬洗净煎汤取汁,与洗净的粳米同煮成粥。可每天食用1次。

  作用:有养心润肺、滋阴安神、祛暑降温的功效。

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 楼主| 发表于 2009-7-10 21:01 | 显示全部楼层 来自 中国广东佛山
大家不防试下哦
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发表于 2009-7-10 21:32 | 显示全部楼层 来自 中国广东佛山
見到都想吃啊。。。dsgssgs
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 楼主| 发表于 2009-7-10 23:44 | 显示全部楼层 来自 中国广东佛山
見到都想吃啊。。。dsgssgs
Kitty猫 发表于 2009-7-10 21:32

甘我得闲整比你食啦
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发表于 2009-7-11 00:48 | 显示全部楼层 来自 中国广东佛山
甘我得闲整比你食啦
欧阳靓靓 发表于 2009-7-10 23:44

系你先好讲喔!nsgdsgs
优质军用棉胎、军大衣、儿童BB专用棉胎,被套,纯棉花(产地新疆),武汉军工厂制造。(14.5元/斤),长*宽所有标准规格,送货上门。TL:13824505667。
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 楼主| 发表于 2009-7-11 19:03 | 显示全部楼层 来自 中国广东佛山
系你先好讲喔!nsgdsgs
空空空 发表于 2009-7-11 00:48

先认识下先啦
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