勒流丨开展食品生产企业检查，勒流严把食品安全“源头关”

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1月11日，佛山市市场监督管理局党组书记、局长陈浩斌，顺德区副区长陈振浩，顺德区市场监督管理局局长吴显强等10人组成调研组，到勒流街道开展食品相关产品生产企业和预制菜生产企业检查，进一步规范水产养殖与预制菜企业生产经营行为，及时从源头上排查化解食品生产安全隐患。

检查食品相关产品生产企业
陈浩斌带领调研组首先来到小熊电器股份有限公司总部，对食品相关产品生产企业资质、建立安全管理体系情况、过程控制和产品质量安全风险隐患等情况进行调研。小熊电器负责人向调研组介绍企业产业规模、智能化工厂建设发展现状、小家电技术创新理念等信息。

陈浩斌表示，食品相关产品质量安全与市民生活息息相关，小熊电器在夯实数智制造品牌实力根基的同时，要确保生产过程质量控制，加强产品出厂检验，有效执行质量安全溯源制度，才能持续提升食品相关产品高质量发展核心竞争力。

检查预制菜生产企业
随后调研组深入笙笙智厨食品股份有限公司的原料库、七大加工车间和成品库，了解企业智能化养殖设施、预制菜生产工艺流程、加工鱼制品检验、产品特点和出口食品有关情况等多方面信息，调研组为提升企业生产预制菜标准和管理水平提供指导意见。调研组提醒企业，预制菜作为新型产业，食材加工制作一定要符合食品安全与卫生标准，生产过程中，要对原料的品质、安全性，生产过程质量控制、出厂检验等进行严格把控，全面排查食品安全风险隐患，全线保证预制菜的品质和安全，为广大消费者提供高品质的预制食品。

行动中，勒流市监所共出动10人次，检查食品相关产品生产企业1家、食品生产企业2家、餐饮服务单位2家。下阶段，勒流市监所将持续加大对预制菜生产企业和食品相关产品生产企业检查力度，督促企业强化食品安全主体责任意识和风险防控意识，严把食品安全生产“源头关”。

来源：匠心勒流

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企业强化食品安全主体责任意识，把好源头关

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持续加大对预制菜生产企业和食品相关产品生产企业检查力度，督促企业强化食品安全主体责任意识和风险防控意识，严把食品安全生产“源头关”。